Форма участка на спутниковой карте напоминает морского зверя, поэтому винодельне и дали такое необычное название – Шато Кашалот. Проекту принадлежат 20 гектаров в районе села Верхнесадовое, владелец - известный всем по пивоварне Якорь Илья Защук.
Мы попробуем 9 вин и узнаем о них из первых уст. авторского проекта